Témoignages d’entreprises – La Fabrique Pains et Bricoles

La Fabrique Pains et Bricoles

Boulangerie artisanale
Devant La Fabrique La Fabrique - Pain La Fabrique - Pain La Fabrique - Brioche

Fondée en 2002, La Fabrique Pains et Bricoles, est une boulangerie artisanale localisée au centre-ville de Bordeaux, s’adressant aussi bien aux particuliers qu’aux restaurants.Son fondateur, Emmanuel Bouchet, cuisinier, revisite les codes de la boulangerie traditionnelle. II utilise les nouvelles technologies pour mieux servir le client.
Au-delà d’une gamme très large de pains, il propose également un service de traiteur de rue (plats chauds, sandwichs, salades).
Il innove jusque dans le management de son équipe composée d’une dizaine de personnes.

Le Cecogeb a accompagné le chef d’entreprise dans le cadre de son projet de développement et de consolidation de son positionnement à travers la reprise d’une boulangerie : valorisation de la cible, accompagnement à la négociation.

La Fabrique Pains et Bricoles, 47 rue du Pas Saint-Georges, 33000 Bordeaux, Page Facebook